{"id":146174,"date":"2025-08-25T00:47:07","date_gmt":"2025-08-25T03:47:07","guid":{"rendered":"https:\/\/infoecos.com.ar\/?p=146174"},"modified":"2025-08-29T00:11:07","modified_gmt":"2025-08-29T03:11:07","slug":"la-california-argentina-un-castillo-que-giro-con-el-sol-y-la-produccion-de-manzanas-mas-grande-de-america","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/la-california-argentina-un-castillo-que-giro-con-el-sol-y-la-produccion-de-manzanas-mas-grande-de-america\/","title":{"rendered":"La California Argentina: un castillo que gir\u00f3 con el sol y la producci\u00f3n de manzanas m\u00e1s grande de Am\u00e9rica\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Nota del \u00e1rea de turismo de la provincia de Buenos Aires<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hay lugares donde la memoria late tan fuerte que parece guiar el presente.<\/p>\n\n\n\n

En Castelli, sobre el hist\u00f3rico trazado de la Ruta 2 se alza, a\u00fan en ruinas La California Argentina, una estancia que alguna vez fue orgullo continental. Llena de promesas, entre paredes centenarias y campos que guardan historias de progreso, el lugar propone experiencias tur\u00edsticas para disfrutar de este \u00edcono rural de la provincia de Buenos Aires. Este mes abre sus puertas para celebrar y volver a brillar, con entrada gratuita. <\/p>\n\n\n\n

A unas dos horas de Capital Federal, un inmigrante franc\u00e9s so\u00f1\u00f3 a lo grande. En 1925 Samuel Humberto Levi lleg\u00f3 a estas llanuras y decidi\u00f3 apostar por algo distinto. Primero intent\u00f3 con el cultivo de ajos y fracas\u00f3, pero su intuici\u00f3n no se apag\u00f3. Por el contrario, trajo injertos y semillas de frutales desde California y Australia y comenz\u00f3 de nuevo. As\u00ed naci\u00f3 La California Argentina, que muy pronto dejar\u00eda de ser una simple estancia para convertirse en un verdadero imperio frutal.<\/p>\n\n\n\n

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Durante las d\u00e9cadas del \u201940 y el \u201950, sus 600 hect\u00e1reas de manzanos fueron las m\u00e1s grandes de Am\u00e9rica. En plena temporada, alrededor de  900 trabajadores llegaban desde distintos puntos del pa\u00eds para cosechar peras, duraznos, limas, limones y sobre todo, manzanas de tal calidad que viajaban a mercados de todo el territorio. Adem\u00e1s, elaboraban sidras y dulces que alimentaban el orgullo productivo de toda la provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

La gran producci\u00f3n era sorprendente, pero tambi\u00e9n un castillo. En 1929 Levi mand\u00f3 a edificar en el lugar, una construcci\u00f3n singular montada sobre una base giratoria, que segu\u00eda el recorrido del sol durante el d\u00eda. Haza\u00f1a que logr\u00f3 cumplir apenas una vez, debido  al peso de su estructura, pero que fue suficiente para convertirla en leyenda.<\/p>\n\n\n\n

La California Argentina fue entonces sin\u00f3nimo de innovaci\u00f3n y trabajo, un motor de sue\u00f1os que hizo brillar a Castelli en el mapa productivo del pa\u00eds: camiones cargados de fruta, el bullicio de cientos de cosechadores, las hileras interminables de manzanos y el castillo erguido en medio de la llanura crearon un paisaje que parec\u00eda de pel\u00edcula.<\/p>\n\n\n\n

Con el paso del tiempo y los cambios en la econom\u00eda, ese legado y esplendor comenz\u00f3 a apagarse. En los a\u00f1os \u201960 se desmantel\u00f3 parte de la f\u00e1brica de sidra, los manzanos dejaron de ser cuidados y, de a poco,el predio fue perdiendo su ritmo productivo. El castillo vanguardista perdi\u00f3 el brillo y los caminos que vibraban con carros y voces se fueron cubriendo de yuyos.<\/p>\n\n\n\n

La plantaci\u00f3n m\u00e1s grande de manzanas de Am\u00e9rica qued\u00f3 en silencio, pero la memoria colectiva nunca olvid\u00f3 aquel lugar: casi un 10 por ciento de la poblaci\u00f3n trabaj\u00f3 all\u00ed y la econom\u00eda de la localidad giraba en torno a La California. <\/p>\n\n\n\n

Ese castillo que gir\u00f3 siguiendo al sol vuelve a ser protagonista, de la mano de la gesti\u00f3n local.<\/p>\n\n\n\n

Para el mes aniversario de la ciudad, la tranquera blanca volver\u00e1 a abrirse el domingo 24 a las 19:00 y los jardines del antiguo casco se llenar\u00e1n de m\u00fasica en un concierto al aire libre a cargo del Conservatorio de M\u00fasica y reconocidos tenores. Una cita gratuita abierta que homenajea al pasado glorioso de la estancia y anuncia un futuro distinto de cara a un proyecto de recuperaci\u00f3n que quiere devolverle vida, cultura y encuentros a este \u00edcono de la llanura bonaerense.<\/p>\n\n\n\n

Ese espacio adue\u00f1ado por el silencio y un castillo en soledad resurge al calor de la m\u00fasica, las historias y los sue\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

La apertura al p\u00fablico recupera un s\u00edmbolo de trabajo, orgullo e identidad que invita a imaginar nuevos cap\u00edtulos. Un puente entre lo que fue y lo que todav\u00eda puede ser, en la provincia de Buenos Aires y en Argentina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elaborado por la secretar\u00eda de Turismo de la Provincia de Buenos Aires <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":146177,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[10298],"class_list":["post-146174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-bloque-inferior"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7.jpeg",2016,1512,false],"thumbnail":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-300x150.jpeg",300,150,true],"medium":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-800x600.jpeg",800,600,true],"medium_large":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-768x576.jpeg",640,480,true],"large":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-1600x1200.jpeg",640,480,true],"1536x1536":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-1536x1152.jpeg",1536,1152,true],"2048x2048":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7.jpeg",2016,1512,false],"covernews-slider-full":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-1115x715.jpeg",1115,715,true],"covernews-slider-center":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-800x500.jpeg",800,500,true],"covernews-featured":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-1024x768.jpeg",1024,768,true],"covernews-medium":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-540x340.jpeg",540,340,true],"covernews-medium-square":["https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image7-400x250.jpeg",400,250,true]},"author_info":{"info":["Jorge Matheus"]},"category_info":"Sin categor\u00eda<\/a>","tag_info":"Sin categor\u00eda","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146174"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":146178,"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146174\/revisions\/146178"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}