{"id":164687,"date":"2026-09-28T18:17:47","date_gmt":"2026-09-28T21:17:47","guid":{"rendered":"https:\/\/infoecos.com.ar\/?p=164687"},"modified":"2026-09-28T18:18:12","modified_gmt":"2026-09-28T21:18:12","slug":"empresaria-dia-internacional-de-concientizacion-sobre-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/empresaria-dia-internacional-de-concientizacion-sobre-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"#Empresaria: D\u00eda Internacional de Concientizaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n
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Con pedido de publicaci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el marco del D\u00eda Internacional de Concientizaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos, La Seren\u00edsima reafirma su compromiso con el desperdicio cero de los alimentos, promoviendo iniciativas que permiten recuperar productos aptos para consumo y transformarlos en un aporte concreto para miles de personas. Desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, la compa\u00f1\u00eda trabaja junto a organizaciones de la sociedad civil, bancos de alimentos y actores comunitarios para que el valor nutricional de los productos pueda llegar a quienes m\u00e1s lo necesitan.<\/p>\n\n\n\n

Con ese objetivo, la compa\u00f1\u00eda lleva adelante uno de los programas de recupero y donaci\u00f3n de alimentos saludables m\u00e1s relevantes del pa\u00eds, que desde sus inicios ya permiti\u00f3 rescatar m\u00e1s de 18.400 toneladas. A trav\u00e9s del trabajo articulado entre los equipos de Log\u00edstica, Calidad, Sustentabilidad y Supply, La Seren\u00edsima recupera productos aptos para consumo desde plantas, centros de distribuci\u00f3n y g\u00f3ndolas de supermercados aliados, y los canaliza hacia m\u00e1s de 60 organizaciones sociales y Bancos de Alimentos de Argentina.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn La Seren\u00edsima trabajamos para que productos aptos para consumo puedan seguir cumpliendo su prop\u00f3sito: aportar nutrici\u00f3n a m\u00e1s personas. Desde el inicio del programa, ya recuperamos el equivalente a m\u00e1s de 74 millones de desayunos y meriendas. Entendemos que detr\u00e1s de cada alimento hay ciencia, nutrici\u00f3n y el trabajo de toda una cadena de valor: a\u00f1os de investigaci\u00f3n, procesos de calidad y conocimiento puestos al servicio de productos que aportan nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo infantil\u201d<\/em>, agrega Diego Buranello, director de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad en La Seren\u00edsima.<\/p>\n\n\n\n

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En Argentina se pierden o desperdician alrededor de 16 millones de toneladas de alimentos cada a\u00f1o, una realidad que pone de manifiesto la necesidad de impulsar iniciativas que permitan recuperar el valor social y nutricional de los alimentos aptos para consumo. El impacto de esta gesti\u00f3n se refleja tanto en el volumen recuperado como en su destino social: los alimentos donados contribuyen al desayuno y la merienda de m\u00e1s de 500.000 personas, fortaleciendo el v\u00ednculo entre nutrici\u00f3n, acceso a alimentos y articulaci\u00f3n con organizaciones de la sociedad civil.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa tambi\u00e9n contempla la distribuci\u00f3n de recursos educativos con pautas para organizar y almacenar correctamente productos estacionales, estrategias para aprovechar integralmente los insumos y un recetario con opciones dulces y saladas elaboradas a partir de excedentes. Adem\u00e1s, la concientizaci\u00f3n se extendi\u00f3 al \u00e1mbito interno mediante un curso en el campus virtual corporativo, enfocado en la planificaci\u00f3n de compras, la conservaci\u00f3n de alimentos y pr\u00e1cticas como el compostaje.<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o, adem\u00e1s, invit\u00f3 a participar de talleres pr\u00e1cticos a diversas organizaciones aliadas con las que colabora habitualmente a trav\u00e9s de donaciones, entre las que se encuentran Acci\u00f3n Social mediante los Comedores Municipales de General Rodr\u00edguez en CIPM, las sedes de CONIN en Merlo, Del Viso y Escobar, y la organizaci\u00f3n Akamasoa, logrando un alcance directo de m\u00e1s de 100 personas.<\/p>\n\n\n\n

De esta manera, La Seren\u00edsima pone en valor el potencial social de los alimentos, para que aquellos productos aptos para consumo puedan transformarse en una oportunidad concreta de nutrici\u00f3n para m\u00e1s personas, reconociendo tambi\u00e9n el compromiso y el trabajo de toda la cadena de valor que hace posible llevar alimentos de calidad a las mesas de los argentinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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