{"id":83599,"date":"2021-08-18T06:40:45","date_gmt":"2021-08-18T09:40:45","guid":{"rendered":"http:\/\/infoecos.com.ar\/?p=83599"},"modified":"2021-08-19T05:15:05","modified_gmt":"2021-08-19T08:15:05","slug":"crecio-la-exportacion-de-productos-lacteos-pero-bajo-el-consumo-de-leche-con-respecto-al-ano-anterior","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/crecio-la-exportacion-de-productos-lacteos-pero-bajo-el-consumo-de-leche-con-respecto-al-ano-anterior\/","title":{"rendered":"Creci\u00f3 la exportaci\u00f3n de productos l\u00e1cteos, pero baj\u00f3 el consumo de leche con respecto al a\u00f1o anterior"},"content":{"rendered":"\n
En su informe N\u00b027 del Movimiento CREA sobre producci\u00f3n de leche correspondiente al mes de agosto 2021, se destaca que durante el per\u00edodo enero-junio la producci\u00f3n mensual acumulada fue de 5.189 millones de litros, observ\u00e1ndose un aumento en la producci\u00f3n del 4% respecto al mismo per\u00edodo del 2020, en base a datos suministrados por el MAGyP de la Naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El acumulado de recepci\u00f3n viene disminuyendo mes a mes, haciendo que el 2021 finalice con una producci\u00f3n + 3,7-3,8 % respecto al 2020.<\/p>\n\n\n\n
Tambos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
En cuanto a la variaci\u00f3n intermensual (may\u201921-jun\u201921), la misma aument\u00f3 tanto en litros de leche como en kg de solidos \u00fatiles, en un 2,3% y 2%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n
Cuando se analiza la variaci\u00f3n interanual en litros de leche la misma se encontr\u00f3 un 3% por encima de junio 2020.<\/p>\n\n\n\n
Producci\u00f3n de s\u00f3lidos \u00fatiles (SU) Durante la primera mitad del a\u00f1o 2021, la producci\u00f3n de s\u00f3lidos \u00fatiles se ubic\u00f3 un 4,3% por encima del mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior. En lo que concierne a la variaci\u00f3n intermensual, para el mes de junio\u201921 la misma fue de 2,1%. Esta variaci\u00f3n positiva, en parte, estar\u00eda explicada por una mejora en la composici\u00f3n de la leche.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el \u00faltimo dato informado por el MAGYP, las ventas internas experimentaron una ca\u00edda en volumen (eq. litro) de 3,6% durante el per\u00edodo ene-mayo del 2021 en comparaci\u00f3n a los mismos meses del 2020, y un 4,8% respecto al promedio de los \u00faltimos 5 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
En lo que concierne a la facturaci\u00f3n, el \u00edndice de Ventas desde CREA se analiza que para el periodo ene-mayo experiment\u00f3 una ca\u00edda en pesos constantes del 10,7% respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o 2020. El mes de mayo\u201921 registr\u00f3 una ca\u00edda de -0,7% respecto a mar\u201921, mes en el que se observ\u00f3 el mayor pico de facturaci\u00f3n. Esta ca\u00edda podr\u00eda estar relacionada principalmente a una reducci\u00f3n en la demanda interna, producto de un menor poder adquisitivo.<\/p>\n\n\n\n
PRECIO: PROMEDIO LITRO DE LECHE<\/strong><\/p>\n\n\n\n
El precio promedio informado por SIGLEA fue de 31,3 ARS\/l para el mes de junio \u030121, mostrando un aumento del 5% con respecto a mayo \u030121. Este precio promedio a nivel nacional tiene m\u00e1ximos de 31,7 ARS\/l para la prov. de San Luis y m\u00ednimos de 30 ARS\/l para la prov. de La Pampa, habiendo una brecha de 1,7 ARS\/l entre ambos. Respecto a la variaci\u00f3n interanual, se vio un aumento de 71,6% en pesos corrientes.<\/p>\n\n\n\n
El an\u00e1lisis resulta de dividir el precio del insumo por el precio del litro de leche (producto).<\/p>\n\n\n\n
Para el mes de junio \u030121, un productor puede comprar 1,6 kg de ma\u00edz con un litro de leche, mostrando un aumento del 14% respecto al mes anterior. Esta relaci\u00f3n es un 16% menor que el promedio de los \u00faltimos 5 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Quesos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
EXPORTACI\u00d3N DE LACTEOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n
En lo que concierne a las exportaciones totales, seg\u00fan datos del INDEC informados por el OCLA, durante el periodo ene-jun 2021 se exportaron 177.035 toneladas, siendo un 19% m\u00e1s respecto al mismo per\u00edodo del 2020, y representando un 25% de la producci\u00f3n nacional de leche.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con los datos informados, durante este periodo se comercializaron productos por un valor total 565 millones de d\u00f3lares, lo que representa un incremento del 21% respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o 2020.<\/p>\n\n\n\n
EXPORTACIONES DE LECHE EN POLVO<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Durante el primer semestre del 2021, las leches en polvo (Leche en Polvo Entera + Leche en Polvo Descremada + Leche Modificada) representaron el 45% de las exportaciones, mostrando un aumento del 11,7% en comparaci\u00f3n al mismo periodo del a\u00f1o 2020.<\/p>\n\n\n\n
EXPORTACIONES DE QUESOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n
En lo que fue el primer semestre del 2021, los quesos tambi\u00e9n tuvieron un comportamiento positivo, con un total exportado de 35.797 t., es decir, 8.342 toneladas m\u00e1s que el primer semestre del 2020.<\/p>\n\n\n\n
El tipo de queso que m\u00e1s se export\u00f3 fue el tipo pasta blanda, representando el 52% de las exportaciones de queso de nuestro pa\u00eds, seguido del tipo pasta semidura (32%) y pasta dura (15%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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