{"id":91672,"date":"2022-04-27T19:44:09","date_gmt":"2022-04-27T22:44:09","guid":{"rendered":"http:\/\/infoecos.com.ar\/?p=91672"},"modified":"2022-04-30T00:55:23","modified_gmt":"2022-04-30T03:55:23","slug":"sin-analisis-de-triquinosis-el-municipio-de-trenque-lauquen-recomienda-no-consumir-productos-porcinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoecos.com.ar\/index.php\/sin-analisis-de-triquinosis-el-municipio-de-trenque-lauquen-recomienda-no-consumir-productos-porcinos\/","title":{"rendered":"Sin an\u00e1lisis de triquinosis el municipio de Trenque Lauquen recomienda no consumir productos porcinos"},"content":{"rendered":"\n<p>La municipalidad de Trenque Lauquen, a trav\u00e9s de la Casilla Bromatol\u00f3gica que funciona en el Sector Industrial Planificado (SIP), sigue recibiendo muestras para an\u00e1lisis de Triquinosis y recomienda a la comunidad no consumir productos porcinos o elaborados con carne de cerdo y otros animales silvestres, que no tengan una etiqueta rotulada que certifique su origen, ya que no es posible saber si han sido analizados como corresponde.<\/p>\n\n\n\n<p>Las muestras -que deben ser de entra\u00f1a- se reciben de lunes a s\u00e1bado hasta las 9 horas, porque el an\u00e1lisis demora alrededor de tres horas, y tiene un costo de 300 pesos por muestra, inform\u00f3 la titular del Centro de Zoonosis municipal, Rosario Guarrochena.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Rosario-Guarrochena-920x518.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-91673\" width=\"519\" height=\"291\" srcset=\"https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Rosario-Guarrochena-920x518.jpg 920w, https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Rosario-Guarrochena-460x259.jpg 460w, https:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Rosario-Guarrochena-768x432.jpg 768w, 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que \u201csi es faena casera lo que hay que hacer es analizar el animal, se manda la entra\u00f1a a analizar en el laboratorio, que en el caso nuestro est\u00e1 habilitado por el ministerio de Desarrollo Agrario, y que funciona en el Sector Industrial\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo se\u00f1al\u00f3 que \u201csi vamos a elaborar chacinados o alguna salaz\u00f3n que no lleva cocci\u00f3n, siempre hay que analizarlo y si lo vamos a consumir cocido hay que cocinarlo bien, esto es muy importante\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Guarrochena remarc\u00f3 que \u201cel cerdo es un animal que cuando lo vamos a faenar est\u00e1 en buenas condiciones, siempre se lo ve sano, pero hay que saber que en realidad puede tener triquinosis y por eso hay que analizarlo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s dijo que \u201ccuando hablamos de triquinosis hablamos de brote, porque a un cerdo lo consumen muchas personas y m\u00e1s si se hacen chacinados, y por eso en un brote pueden aparecer m\u00e1s de 100 personas infectadas que concurren al Hospital con s\u00edntomas de gastroenteritis, fiebre, dolores musculares, es muy com\u00fan encontrar p\u00e1rpados hinchados, son todas caracter\u00edsticas que uno tiene que tener en cuenta si uno ha consumido un cerdo del que no se sabe su procedencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/infoecos.com.ar\/wp-content\/uploads\/frigorifico-cerdos-porcinos-696x309.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55605\" width=\"491\" height=\"218\"\/><figcaption>Frigor\u00edfico de cerdos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n recomend\u00f3 \u201ccomprar chacinados en carnicer\u00edas habilitadas, no comprar en la calle y tampoco en la ruta, porque no sabemos si ese animal fue analizado para elaborar los alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien explic\u00f3 que \u201ces una enfermedad que puede tratarse con antiparasitarios que dan buenos resultados, el problema es que la triquina, que es como un gusano que se enquista en los m\u00fasculos, y esa lesi\u00f3n que produce es permanente, vamos a tener dolores musculares para toda la vida y algunas otras complicaciones que pueden ser hasta card\u00edacas\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se recomienda a la comunidad no consumir productos porcinos o elaborados con carne de cerdo y otros animales silvestres, que no tengan una etiqueta rotulada que certifique su origen<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47637,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[199],"tags":[5913],"class_list":["post-91672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inferior7","tag-recomendacion-del-centro-de-zoonosis"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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