Caso de triquinosis en carne de jabalí en el distrito de Pellegrini
Ante esta situación, se recuerda que es obligatorio analizar toda carne de cerdo o jabalí destinada al consumo o elaboración
El área de Bromatología del Municipio de Pellegrini informó sobre la detección de un caso positivo de triquinosis en carne de jabalí. Ante esta situación, se recuerda que es obligatorio analizar toda carne de cerdo o jabalí destinada al consumo o elaboración.
Los análisis pueden realizarse de manera gratuita en la cabina bromatológica municipal, y constituyen una herramienta clave para prevenir esta enfermedad grave, pero completamente evitable si se toman las medidas correspondientes.
Desde Bromatología y Zoonosis se solicita no consumir ni compartir carne que no haya sido previamente analizada. Para más información o consultas, los vecinos pueden comunicarse a los teléfonos 2392-630083 o 2392-615044.
Fuente: avantipellegrini.com.ar
