Informe de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca: agrometeorológico, estado cultivos gruesa y fina, pronósticos y precipitaciones
En algunas zonas donde la humedad inicial era baja, como en el sur bonaerense y La Pampa, hoy presentan una condición hídrica deficitaria y podrían mermar el rendimiento de los cultivos de fina
En algunas zonas donde la humedad inicial era baja, como en el sur bonaerense y La Pampa, hoy presentan una condición hídrica deficitaria y podrían mermar el rendimiento de los cultivos de fina.
En general, la región presenta una variabilidad muy alta en la humedad del suelo. En el noreste y sudeste bonaerense, la falta de piso en algunos lotes demoró parte de la siembra de los cultivos de gruesa.
Informe de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca.
Agrometeorológico
Durante el mes de noviembre se registraron temperaturas moderadas, dentro de un rango de valores entre 33°C (máxima) y 5°C (mínima), con una temperatura media de 18°C, en el área de la Red de Estaciones Meteorológicas (REM) de la BCP.
En el sudoeste bonaerense, las precipitaciones promediaron los 67 mm, un 13% menor que la media de los últimos 9 años para este mes (77 mm).
Comparación de precipitaciones promedio de los últimos 9 años con la media mensual del 2025 en el sudoeste bonaerense.
Disponibilidad hídrica
Luego de varios meses con precipitaciones por encima de la media, y de un noviembre con menos agua que los años previos, la disponibilidad de agua útil en los suelos disminuyó considerablemente, pasando de una condición de reservas adecuadas a óptimas (principio de mes) a reservas regulares a normales (fin de mes). En algunas zonas donde la humedad inicial era baja, como en el sur bonaerense y La Pampa, hoy presentan una condición hídrica deficitaria y podrían mermar el rendimiento de los cultivos de fina.
En general, la región presenta una variabilidad muy alta en la humedad del suelo. En el noreste y sudeste bonaerense, la falta de piso en algunos lotes demoró parte de la siembra de los cultivos de gruesa.
En resumen, el aumento de la temperatura media y las moderadas precipitaciones durante noviembre cierran el mes con un balance hídrico menor, dejando los perfiles con menos reservas.
Estado de los cultivos de gruesa
Girasol
La siembra transita su tramo final en la región, quedando por incorporar únicamente algunos planteos tardíos y de segunda en sectores del sudeste bonaerense.
Maíz
Continúa la segunda etapa de la siembra destinada a planteos tardíos y de segunda, iniciada en las últimas dos semanas y con proyección de extenderse hasta fines de diciembre.
En los lotes ya implantados, los maíces tempranos presentan un buen estado general y se encuentran en estadios vegetativos entre V3 y V7, por lo que varios ingresarán a floración en las próximas semanas.
Soja
En la zona norte, la siembra de soja de primera supera el 50% del área proyectada, con demoras puntuales en sectores afectados por excesos hídricos.
En la zona centro, la implantación avanza al 15% y mantiene retrasos respecto al ciclo previo, en una dinámica similar a la observada en el norte.
Estado de los cultivos de fina
En la última semana de noviembre comenzó la cosecha de los primeros lotes de cebada en algunas zonas de Cnel. Rosales, B. Blanca y Cnel. Dorrego con rindes alentadores. La mayoría de los cultivos se encuentra en la etapa final del llenado de granos y comienzo de madurez, por lo que la cosecha se concentrará en las primeras semanas de diciembre. Por otra parte, la trilla de trigo solo comenzó en el norte pampeano. Se prevé que inicie, en forma generalizada en toda el área, durante la primera quincena de diciembre. Actualmente, la mayoría de los cultivos aún están formando el grano, o en grano lechoso.
Pronósticos
Estadísticas 2025
