*Alarmas encendidas*. Por el aumento de los casos de triquinosis en territorio de la provincia de Buenos Aires
El Ministerio de Salud bonaerense confirmó un brote de triquinosis en Mayor Buratovich, localidad del partido de Villarino, que ya afecta a 33 personas. El episodio, detectado durante la semana epidemiológica 23, tuvo como origen el consumo de carne de animales silvestres y chacinados de elaboración casera, tanto embutidos como no embutidos. Ninguno de los afectados requirió internación, según el último Boletín Epidemiológico provincial
La investigación comenzó a mediados de julio, cuando se reportaron más de veinte casos sospechosos vinculados al consumo de chorizos secos preparados con carne de jabalí cazado en la zona y repartidos entre vecinos. El nuevo informe oficial consolida esa hipótesis y amplía la descripción a otros derivados de fauna silvestre y faena doméstica.
El panorama provincial es aún más preocupante: hasta el 22 de julio se notificaron 331 casos sospechosos, de los cuales 212 fueron confirmados, uno clasificado como probable y 102 continúan en estudio.
La cifra representa un salto vertiginoso respecto del mismo período de 2025, cuando apenas se habían registrado 91 notificaciones y 46 positivos. De los confirmados en lo que va del año, 207 corresponden a cinco brotes activos distribuidos en distintos puntos del territorio.
Además del foco de Villarino, las autoridades confirmaron episodios en General Rodríguez, Punta Indio, el corredor de General Madariaga, Pinamar, La Costa y Villa Gesell, y en los partidos de Lincoln y Leandro N. Alem. En todos los casos, los alimentos involucrados incluyen carne de cerdo, jabalí o chacinados de origen casero y comercial, según detalla el informe.
Cuatro posibles brotes adicionales permanecen bajo investigación, en un contexto que enciende las alarmas sanitarias por la creciente exposición a productos no fiscalizados. (InfoGEI)
