* Que puede esperar el campo para noviembre y diciembre: Según pronósticos se presentarían lluvias superiores y temperaturas inferiores a lo normal

Según pronósticos del Servicio Meteorológico Nacional, los meses de noviembre y diciembre presentarían lluvias superiores y temperaturas inferiores a lo normal.

En noviembre, las precipitaciones podrían favorecer el llenado de granos y sostener los rendimientos, aunque una mayor producción podría reducir el contenido de proteína del trigo. En diciembre, las lluvias persistentes podrían afectar la calidad comercial, reduciendo el peso hectolítrico y aumentando el riesgo de brotado precosecha.

El impacto dependerá de cuándo y cuánto llueva, ya que las precipitaciones pueden favorecer el rendimiento o comprometer la calidad y la recolección, según la etapa del cultivo.

Radiación solar: posibles efectos sobre la generación del rendimiento

Una menor disponibilidad de radiación solar podría afectar el número y el peso final de los granos, según la etapa fenológica en que ocurra. Sin embargo, su impacto dependerá también de las temperaturas: las más bajas pueden prolongar el llenado y compensar parcialmente la menor acumulación diaria de materia seca. El resultado dependerá del balance entre ambos factores.

Sanidad: seguimiento de enfermedades foliares y atención a Ramularia

Las condiciones de elevada humedad y la sucesión de días nublados también plantean desafíos desde el punto de vista sanitario. Durante esta campaña se han detectado enfermedades foliares desde etapas tempranas, entre ellas mancha en red, escaldadura, mancha amarilla y royas, que en distintos casos requirieron intervenciones para proteger el área foliar. De cara a las próximas semanas, será importante continuar con el monitoreo, especialmente a medida que los cultivos avancen hacia floración y llenado, cuando la conservación de las hojas superiores adquiere especial relevancia para sostener el rendimiento.

En cebada, merece particular atención la ramulariosis o salpicado necrótico, causada por Ramularia collo-cygni, enfermedad considerada una de las principales limitantes sanitarias de la producción mundial de cebada cervecera. Su seguimiento resulta especialmente importante porque la infección puede permanecer latente durante etapas tempranas y los síntomas característicos manifestarse recién en fases avanzadas del ciclo, frecuentemente a partir de floración. En consecuencia, la ausencia de síntomas visibles durante las primeras etapas no descarta la presencia del patógeno.

¿Se reactivan las exportaciones de Rusia?

En julio, la intensificación del conflicto entre Rusia y Ucrania se dio en un periodo clave para el mercado mundial de trigo, con la entrada del trigo ruso al circuito comercial. El año pasado, durante los primeros tres meses de iniciada la cosecha (jul-sep), las exportaciones del cereal ruso alcanzaban las 11,3 M Tn, mientras hoy, según datos de la consultora SovEcon, el volumen estimado de envíos para el mismo período es de 5,6 M Tn (-50% i.a). Si bien existen rutas alternativas para la exportación de granos, como por ejemplo a través del Mar Báltico y Mar Caspio, ambos países disminuyeron significativamente sus envíos. En los últimos días, se conoció la noticia de que Rusia recurrió a la ruta Ártica o Ruta Marítima del Norte, un corredor de navegación a través la costa norte de Rusia. Esta ruta es utilizada por primera vez luego de la Segunda Guerra Mundial, debido al interés de Moscú de mantener a sus compradores más importantes como Egipto, Norte de África, entre otros.

La atención se mantiene en si en el encuentro anunciado entre Trump, Xi Jinping y Putin, en noviembre próximo, se podría lograr un acuerdo de paz en la región, permitiendo retomar las rutas marítimas habituales mientras la infraestructura lo permita. Por el momento, Argentina se encamina a una buena campaña de fina, con la tercera mejor campaña de trigo, y en cebada por encima del promedio de las últimas diez. De no haber acuerdo en la región del Mar Negro, en el corto plazo podría permitirle a Argentina abastecer los principales destinos que tiene esta región.

Informe de la Bolsa de Cereales y Producto de Bahía Blanca