#Empresaria: Día Mundial de la Leche Escolar

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En conmemoración del Día Mundial de la Leche Escolar -fecha establecida por la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura-, La Serenísima reafirma su compromiso con la salud y la nutrición infantil promoviendo hábitos de vida saludables.

Según un relevamiento del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (CEPEA) y el Observatorio de la Deuda Social Argentina de la UCA, basado en la Encuesta de la Deuda Social Argentina 2021, solo 2 de cada 10 niños realizan un desayuno completo que combina de forma adecuada un lácteo, un panificado y una fruta. Es importante destacar que, las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA), elaboradas por el Ministerio de Salud de La Nación, señalan la importancia de consumir 3 porciones diarias de lácteos (500 ml entre leche y yogur, y 30 gramos de queso) para cubrir los requerimientos nutricionales esenciales.

En este sentido, la incorporación de un vaso de leche aporta el 20% del calcio diario recomendado, un mineral clave para la formación y el fortalecimiento de los huesos y los dientes, en una etapa crucial donde el cuerpo fija calcio hasta los 25 años. Además, brinda proteínas de alta calidad para el desarrollo de los tejidos, fósforo y vitaminas A y D, fundamentales para la salud visual, la memoria y la recuperación de energía.

El Día Mundial de la Leche Escolar se celebra desde el año 2000, con el fin de sensibilizar sobre la importancia nutritiva de la leche, en particular para los niñas, niños y adolescentes. Su versatilidad hace que podamos incorporarla de diferentes maneras: se puede consumir sola o con infusiones; se le puede agregar frutas o cereales integrales sin azúcar; también se puede utilizar para preparar panqueques o licuados. Se puede sumar a almuerzos o cenas en purés, salsas, budines, flanes, postres y muchas preparaciones más.

Por otro lado, algunos niños no toleran la lactosa, el azúcar principal de la leche. Sin embargo, La Serenísima ofrece una amplia variedad de productos reducidos o sin lactosa, que permiten a las personas intolerantes continuar incorporando lácteos sin perder sus beneficios.

Con el respaldo técnico y profesional de su equipo de nutricionistas, La Serenísima continúa acompañando a las familias argentinas y brindando herramientas que garantizan una nutrición adecuada durante la etapa escolar.