Semana del Cerdo en Salliqueló, Tres Lomas y Pellegrini entre el 14 y 20 de Junio
Desde el 14 al 20 de junio se realizará en los distritos de Salliqueló, Tres Lomas y Pellegrini la Semana del Cerdo.
El cluster porcino del Oeste BA, que aborda toda la cadena de producción del sector en los distritos mencionados tiene un total de 70 productores con 2800 madres y producen 6500 lechones y más de 43.000 capones al año. Además, cuenta con 5 plantas que fabrican más de 150 toneladas de chacinados por año y un frigorífico.
Los objetivos del cluster son: Promocionar y desarrollar el sector porcino de la región; que se reconozca como cluster y que todos sus actores, tanto productores como fábricas, tengan mayor rentabilidad. Otro objetivo es hacer más eficiente la producción, mejorar los mercados de los productos y formar capital humano.
En la actualidad se está avanzando en la implementación de la mejora genética. Están por llegar conservadoras que se compraron: tres heladeras: una para cada distrito. Estarán en la oficina de producción donde se mantendrán las dosis de semen.
